Peconic Escargot and the Trust's Farms for the Future Initiative Featured on PBS's TASTEMAKERS​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

December 21, 2018

Profile​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​​‍​​​‍‌‍‌‌‌‍​‌​‌‌​‌​‍​​‍‌​​‍​​‌‌‍​​​​‍‌​‌​​​‌​​‌​​​‍‌​‍​‌‍​‌‌‍​‌‌‍‌‌​‍‌​‌‌‌‍‌‌​​‍​‍​​​‍‌‍‌‍‌‍​​​‌‌‍‌‍​‌‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‍​‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍‍‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​​‍​​​‍‌‍‌‌‌‍​‌​‌‌​‌​‍​​‍‌​​‍​​‌‌‍​​​​‍‌​‌​​​‌​​‌​​​‍‌​‍​‌‍​‌‌‍​‌‌‍‌‌​‍‌​‌‌‌‍‌‌​​‍​‍​​​‍‌‍‌‍‌‍​​​‌‌‍‌‍​‌‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‍​‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍‍‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌Farms for the Future​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍​‌​‌​​​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌‌​‍‌‌‍​​‌​​‍‌​‍‌​‍‌​‌​​‌​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​‍​‌‍​‍​​‌​‌‍​‍‌‌‍​​‍‌​‌‌​‌‍​‌​‌‍‌​​‍‌‌‍​​​‍​‌​​‌​‌‌​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‍​‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍‍‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌‌‍​‌‌‍‌​‌‍​‌​‌​​​‌‍‌‌‌‍​‌‌‍‌‌​‍‌‌‍​​‌​​‍‌​‍‌​‍‌​‌​​‌​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​‍​‌‍​‍​​‌​‌‍​‍‌‌‍​​‍‌​‌‌​‌‍​‌​‌‍‌​​‍‌‌‍​​​‍​‌​​‌​‌‌​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‍​‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍‍‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌Video​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌​​‌​‌‍​​‍‌‍​‍‌‍‌‌​‍‌​​‌​‌‌‍​‌‌‍‌​​‍‌​‌​‌‍‌​‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌​‍‌​​‍‌‍​‍‌‍‌‍​‍‌​‌​​‍​‌‍‌‍​​​​​‌​‌‍‌‌​‌‌‍​‌​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‍​‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍‍‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌​​‌​‌‍​​‍‌‍​‍‌‍‌‌​‍‌​​‌​‌‌‍​‌‌‍‌​​‍‌​‌​‌‍‌​‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌​‍‌​​‍‌‍​‍‌‍‌‍​‍‌​‌​​‍​‌‍‌‍​​​​​‌​‌‍‌‌​‌‌‍​‌​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‍​‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍‍‌‍​‌‌‍‌‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

Journalist and host Cat Neville, of 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on PBS journeyed out to Cutchogue to catch up with farmer/chef Taylor Knapp of ​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍​‌​‌​‌‍‌​​‍‌​​​​​​​‌​‌‌‍‌‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍​‌​‌​‌‍‌​​‍‌​​​​​​​‌​‌‌‍‌‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌Peconic Escargot​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌‌​‌‌​‍‌​‌​​​‌​​​​‌​‌‌‌‍​​​​‌‌‌‍‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌‌​‌‌​‍‌​‌​​​‌​​​​‌​‌‌‌‍​​​​‌‌‌‍‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌. The episode -- ​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍​‌‌‍​‌‍​‍‌‍‌‍​‌​‌​​‍​‌‍‌‍‌‍​‍‌​‍‌​​​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍​‌‌‍​‌‍​‍‌‍‌‍​‌​‌​​‍​‌‍‌‍‌‍​‍‌​‍‌​​​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌"Not So Fast"​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‍​​‍​​​​‍​​‌‍‌​‌‍​‌​‌​​‍‌‍‌‍‌‍‌‍​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‍​​‍​​​​‍​​‌‍‌​‌‍​‌​‌​​‍‌‍‌‍‌‍‌‍​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌ -- will soon be making its way to PBS stations WLIW and NJTV -- but you can catch it online now at ​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍​‌​​​​‍​‌‍​​‍‌​​‍​‌‌​‌​‍​​‌​‌‌​‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍​‌​​​​‍​‌‍​​‍‌​​‍​‌‌​‌​‍​​‌​‌‌​‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌www.pbs.org​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‍​‌​​‌​​​‌‍‌​​​‌‌‍​‍‌‍​‌‍‌‌​‌​​‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‍​‌​​‌​​​‌‍‌​​​‌‌‍​‍‌‍​‌‍‌‌​‌​​‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌.​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​​‍‌​​​​​​‌‍​​‌​​‌‌‍‌​​‌‌‌‍​‍​‌‌​​‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍​​‌​​​​‍‌‌‍​‌‍​‍​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌​​‍‌​​​​​​‌‍​​‌​​‌‌‍‌​​‌‌‌‍​‍​‌‌​​‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

Cat met up with Taylor at the Trust's North Fork Stewardship Center in Cutchogue, as well as took a tour with Dan Heston to learn more about the Trust's ​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‌‍​‌‌‍​‌‍​‍​​​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‍​‌‍​‍​​​‌‍​​​‌‌‍‌​‌‍​​‍​​‌​‌‍​‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‌‍​‌‌‍​‌‍​‍​​​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‍​‌‍​‍​​​‌‍​​​‌‌‍‌​‌‍​​‍​​‌​‌‍​‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌Farms for the Future Initiative​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‌‍​‌‌‍​‌‍​‍​​​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍​‌‍‌‌​​​​‌‌‌‍​‌‌‍‌‍​​​​‌‍​‌​​​‍​‌​‍​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‌‍​‌‌‍​‌‍​‍​​​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍​‌‍‌‌​​​​‌‌‌‍​‌‌‍‌‍​​​​‌‍​‌​​​‍​‌​‍​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌ -- the program Taylor joined to help launch his snail farm.​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‌‍​‌‌‍​‌‍​‍​​​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌‍​‍‌‌‍​‌‌‍​‌​​​​​​‌‍​‍​‌‍​‍‌​​‌‌‍‌‍‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​​‌‌‍​‌‌‍​‌‍​‍​​​‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‌​‌‌​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‍​‌‍‍‌‌‍​‌‍‌​‌​‍‌‍‌‌‌‍‍​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‌‍​‍‌‌‍​‌‌‍​‌​​​​​​‌‍​‍​‌‍​‍‌​​‌‌‍‌‍‌‍‌​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍​‌‌​​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌​​‌​​​​‍‌‌‍‌​​‌‌​​​​‌‍‌‍​‍​​​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‌​‌‌‌​​‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‌​‌​​‍‌‌​​‍​​‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌​​‌​​​​‍‌‌‍‌​​‌‌​​​​‌‍‌‍​‍​​​​‍‌‌​​‍​​‍​‍‌‌​‌‌‌​‌​​‍‍‌‍​‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

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October 27, 2017

New York Times | Food | Features North Fork Livestock Farms​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​‍‌​‌‌​‍​‌‍‌‌‌‍‌‌​‌​‌‍‌‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‌‍‌​​‌​​​‍‌​‌​‌‍​​‌‍​‌‍​‍‌​‍‌​‌​​‍​‌​‍‌​​‍​​​‌‍‌‍​​‌​​‌‍‌‍​​​‌​​​​‌​‍‌‌‍​‌​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​‍‌​‌‌​‍​‌‍‌‌‌‍‌‌​‌​‌‍‌‌‌‍‌‌​‍‌​​‌‌‍‌​​‌​​​‍‌​‌​‌‍​​‌‍​‌‍​‍‌​‍‌​‌​​‍​‌​‍‌​​‍​​​‌‍‌‍​​‌​​‌‍‌‍​​​‌​​​​‌​‍‌‌‍​‌​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

ProfileFarms for the Future

April 2, 2021

Who's Farming with the Trust in 2021?​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​‍​​​‌‌‍​​‍‌‌‍‌‍​‍‌​‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‍​​​‌‍‌‍​‌​‍‌​‌​​‌​‌​‌‍​‍​‍‌​‍​​‍‌​‌​​‌‍​‍‌​​‍​‌‍‌‍​‌‌‍​‍​‌‌​‌‍​‍​​‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‍‌​​​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​‍​​​‌‌‍​​‍‌‌‍‌‍​‍‌​‌‍‌‍‌‌​‍‌‌‍‌‍​​​‌‍‌‍​‌​‍‌​‌​​‌​‌​‌‍​‍​‍‌​‍​​‍‌​‌​​‌‍​‍‌​​‍​‌‍‌‍​‌‌‍​‍​‌‌​‌‍​‍​​‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‍‌​​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌

Farms for the Future
Peconic Escargot and the Trust's Farms for the Future Initiative Featured on PBS's TASTEMAKERS​​​​‌‍​‍​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌​‌‍​‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌​‌‍‌​‍‍‌‍‍‌‌‍​‍​‍​‍​​‍​‍‌‍‍​‌​‍‌‍‌‌‌‍‌‍​‍​‍​‍‍​‍​‍‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‍​‍​‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​​‍‌‍‌‌‌‍‌​‌‍‍‌‌‌​​‍‌‍‌‌‍‌‍‌​‌‍‌‌​‌‌​​‌​‍‌‍‌‌‌​‌‍‌‌‌‍‍‌‌​‌‍​‌‌‌​‌‍‍‌‌‍‌‍‍​‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‌‍​‍‌‍​‌‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌​‍‌‍​​‌‌‍‍​‌‌​‌‌​‌​​‌​​‍‌‌​​‌​​‌​‍‌‌​​‍‌​‌‍​‍‌‌​​‍‌​‌‍‌‍​‌‍‌‌​​‍‍‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍​‌‌‍‍‌‍‌​‌‌​‌​‍‌‌‌‌​‌‌​​‍‍‌‍‌​‍‌‍‌​‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌​​‌​​​‌‍​‌​​‌​‌‍​​‌‌‍​‌​​​​​‍‌​​‌​‍​‌‍​‌​‍‌​‍‌​‌​​‌‍‌‍​‍​​‍​‍‌​‍‌​‌‍‌‍‌​​​​​‍‌​​‍​​‍​‍‌​​​‍‌​​‍​‌‍‌‍‌‌​​‍‌‍‌‌​‌‍‌‍‌‍​‍‌‍‌‌​‌‍‌‌​​‌‍‌‌​‌‌‍​‌‌​‍‌‌​‌‍‍‌‌‍​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍​‌‌‌​‌‍‍​​‌‌‌​‌‍‍‌‌‌​‌‍​‌‍‌‌​‍‌‍‌​​‌‍‌‌‌​‍‌​‌​​‌‍‌‌‌‍​‌‌​‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌​‌‌​​‌‌‌‌‍​‍‌‍​‌‍‍‌‌​‌‍‍​‌‍‌‌‌‍‌​​‍​‍‌‌